vaishnava
Блог
Форум
Календарь
Войти
Регистрация

Вегетарианская пицца. Легкий рецепт.

2021-02-14 05:19:27 Admin
Вегетарианская пицца проста в приготовлении. Рецепт для ценителей вегетарианской еды.

Начинаем с приготовления теста. В приготовленную емкость переливаем кефир для замешивания необходимой консистенции. В кефир высыпаем соль, сахар и тщательно перемешиваем. В замешанную жидкость перекладываем часть муки, в которой предварительно размешаем разрыхлитель. Досыпаем еще часть муки, которая осталась и продолжаем тщательно замешивать тесто для вегетарианской пиццы. Когда тесто достигнет необхомой, приняв форму шара, нужно будет добавляем растительное масло и снова хорошо перемешать. Мнём тесто до тех пор пока масло полностью не впитается в полученную консистенцию. От масла тесто стало немножечко мягче поэтому мы добавляем немного муки и продолжаем вымешивать. Тесто готово, подпыляем его мукой, чтобы оно не прилипло к миски, когда будет настаиваться. Накрываем тесто для пиццы сподручными средствами и переходим к приготовлению вкусной начинки.

Начинка для вегетарианской пиццы.

Подготавливаем для начинки все ингредиенты и начинаем нарезать овощи. Перец режим ровными тонкими слоями. Помидор шинкуем тонкими дольками. Оливки режим красивыми кружочками и натираем твердый и адыгейский сыры на терке с крупными отверстиями.


Затем мы возвращаемся к тесту. Подпыляем мукой поверхность, на которой будем раскатывать, отделяем часть теста и раскатываем его в круг. Тесто для вегетарианской пиццы мягкое поэтому раскатывается оно достаточно легко. Если скалка прилипает, то подпыляйте его мукой. Раскатываем тесто по диаметру немного больше, чем нам нужно, толщиной 2-3 миллиметра. По желанию смазываем бумагу для выпекания растительным маслом. Перекладываем тесто, разравниваем его. И вырезаем нужный диаметр, это можно сделать нажав хорошо на форму, либо воспользоваться резкой для теста. Убираем лишний остаток.

Сверху на раскатанный коржик кладём четыре ложки приготовленного соуса, который состоит из простой сметаны и обычного кетчупа и равномерно распределяем этот соус по всей поверхности. Далее ровно так же начинаем раскладывать овощи, это болгарский перец, кукуруза. Затем выкладываем ранее натертый адыгейский сыр. Все специи перемешиваем в миски вместе и высыпаем ровно на всей поверхность. Далее кладем помидоры, оливки. И в конце выкладываем так же ровным слоем остаток натертого твердого сыра.

Вегетарианская пицца выпекается в хорошо разогретой духовке 15-20 минут при температуре 240 градусов. Когда пицца испечется в духовке, после необходимого промежутка времени, достаем её и нарезаем на ровные аппетитные кусочки. Рецепт очень прост и не занимает много времени, а вкус её всегда будет радовать как неожиданного гостя, так и близких людей, находящихся всегда рядом.

Необходимые продукты: кефир 200 мл, мука из пшеницы 300 гр, соль треть чайной ложки, растительное масло две столовой ложки, перец болгарский 1,5 штуки, помидоры 1,5 штуки, пол банки кукуруза, оливки по вкусу, адыгейский сыр 350 гр, твердый сыр 350 гр, сметана и кетчуп по 4 столовой ложки. Специи очень простые - асафетида пол чайной ложки и черный перец пол чайной ложки.
Для добавления комментария необходимо зарегистрироваться на сайте.
Комментарии к записи: