vaishnava
Блог
Форум
Календарь
Войти
Регистрация

Бурфи Дварака рецепт, индийская сладость

2021-02-14 05:19:27 Admin
Бурфи Дварака рецепт, индийская сладость

Бурфи Дварака это индийская сладость, рецепт которого покорит своим вкусом каждого, кто хоть раз попробует.

Это и в правду очень вкусное блюдо для приготовления в домашних условиях. Без особых преувеличений этот рецепт покорит сердца даже истинных гурманов. Состав бурфи будет следующим - 150 грамм сахара, 150 грамм сливочного масла, сметана 150 грамм, сухое молоко 300 грамм, пакетик ванильного сахара и орехи кешью 200 грамм, кэроб четыре столовой ложки.

Для приготовления бурфи нужно сразу подготовить форму, в которой данную сладость выложим для затвердевания. Дно смажем маслом сливочным, чтобы готовые бурфи не прилипали и очень просто отделялись от формы. Первое, что нужно сделать это разогреть сковородку и растопить в ней 150 грамм сливочного масла. Как только масло растопиться, высыпим в него сахар. Замешиваем, чтобы сахар растопился полностью. Когда начнет смесь пузыриться, вот так

То сразу добавим сметану, и быстро её замешиваем в кипящей массе. Мешать нужно очень активно, чтобы комочки из сметаны не остались в полученной массе. Доводим смесь помешивая до состояния образования пены. Теперь смесь снимаем с огня и начинаем взбивать, пока не остыла консистенция. В процессе взбивания в массу нужно добавить ванильный сахар. Как только при взбивании масса начнет увеличиваться нужно постепенно добавлять сухое молоко по немного и продолжать взбивать, добавить можно сухого молока чуть меньше. Добавляем кэроб и тщательно размешиваем. Лучше всего эту смесь взбивать в блендере, но если блендера нет, то можно взбивать в ручную, но очень тщательно.

В итоге должна получиться тянущаяся масса, которую нужно переложить в заготовленную форум ровным слоем. С верху равномерно разместить орехи кешью, которые сыграю очень приятную роль в получившемся вкусе. Помещаем форум с бурфи в холодильник в морозильную камеру на минут 10. Через 10 минут достаем из холодильника и нарезаем ровными кусочка. Если готовить первый раз, то нужно обратить внимание на густоту, если масса получилась жидкой, то сухого молока нужно добавить больше, если масса получилась густоватой, то соответственно сухого молока нужно добавлять меньше.

Индийская сладость бурфи заменит любые сладости, которые приобретаются в магазине с неизвестными составами и неизвестными продуктами. Эту сладость можно подавать как десерт в любое время дня и ночи для любых поклонников сладких десертов.
Для добавления комментария необходимо зарегистрироваться на сайте.
Комментарии к записи: